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La Farina di miglio è ricchissima di acido silicico e per questa ragione è un ottimo coadiuvante nella crescita e nel mantenere in salute la pelle, i capelli e le unghie.
La Farina di miglio è naturalmente priva di glutine e perciò indicato sia nel primo svezzamento, sia in particolari condizioni metaboliche come ad esempio il morbo celiaco, in cui il glutine deve essere eliminato dalla dieta.
Questa farina non è presente nel prontuario della Associazione Italiana Celiachia.
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Italia - Piemonte
