Cereali per la preparazione di piatti a base di ingredienti semplici e saporiti. Prodotti semplici utilizzati nella cucina tradizionale, come orzo, farro, miglio, da gustare tal quali bolliti e conditi con olio extravergine oppure in minestre o insalate fredde. Richiedono poco tempo per la cottura, sono facili da preparare e garantiti naturali. Di produzione nazionale o di importazione, selezionati dai migliori produttori.
I cereali contengono amido: elemento molto energetico che dopo la digestione si trasforma nel carburante per i muscoli, assicurando tutta l’energia occorrente durante la giornata. In ogni pasto, direttamente o sotto forma di derivati come la pasta, il pane, le fette biscottate, è importante non far mai mancare una quota di amidi.
Attenzione però a non esagerare! I cereali devono essere assunti in quantità equilibrate, altrimenti si rischia di non entrare più nella gonna o nei pantaloni! I cereali non danno grassi, sono una buona fonte di vitamine del gruppo B, vitamina PP, fosforo, magnesio, selenio, tutti fondamentali per la crescita. Contengono anche la fibra alimentare, soprattutto nei derivati dei cereali integrali, quelli cioè che non hanno subito il processo di raffinazione che toglie la parte più esterna del chicco, ricca di fibra, vitamine e minerali.